Kräuter trocknen – aber richtig

Heilkräuter werden zu der Zeit des Jahres gesammelt, an der ihre Kraft am größten ist. Um sie den Rest des Jahres verfügbar zu haben, wird diese Kraft eingefangen: Die Kräuter werden haltbar gemacht und aufbewahrt. Die Art der Konservierung richtet sich danach, ...

Kräuter als Wegbegleiter – nicht nur in der kalten Jahreszeit

Meine Liebe zu den Kräutern wurde mir buchstäblich in die Wiege gelegt. Sie begann vor fast 60 Jahren auf den Muldenauen meiner sächsischen Heimat. Angelegt wurde diese lebenslange Freundschaft durch Streifzüge in der Natur mit meinem Opa und im Gewürzgarten meiner Oma. ...